Le Delys, à Verlaine, entre les mains du chef Rémi Doucet, propose une cuisine gastronomique autour de trois formats de menu — Essentiel à 55 €, Entre-Deux à 70 € et Signature à 90 €, avec le homard du chef en supplément sur les trois. Le restaurant vient de changer de rythme, désormais ouvert le soir uniquement du mercredi au samedi, avec une arrivée entre 19h00 et 20h30. Ce changement de cadence était l'occasion de revoir à la fois la vitrine publique du restaurant et l'outil interne qui gère ses réservations, jusqu'ici traitées à la main.
Côté visiteur, le site reste volontairement sobre — une seule page, une identité sombre et élégante à l'image du lieu, le menu du moment mis en avant, et une demande de réservation qui se fait directement en ligne plutôt que par un simple renvoi vers le téléphone : date, heure d'arrivée dans le créneau du service, nombre de convives et coordonnées, avec consentement RGPD explicite avant l'envoi. Ce que le client ne voit pas, en revanche, a changé tout autant : l'équipe du Delys dispose désormais d'un backoffice dédié pour suivre chaque demande de réservation, plutôt que de dépendre d'une boîte mail ou d'un carnet papier.
Trois besoins concrets ont guidé les choix techniques :
Le site est en ligne à l'adresse delys-restaurant.be. Vous gérez encore vos réservations à la main, ou avec un outil qui ne suit plus votre activité ? Parlons-en.